Cook `n` Wave

Lust auf kochen mit Freunden? Dann buche jetzt dein Erlebniskochen mit drei Gästen im Aktionszeitraum vom 09.09. bis 06.10.2019 und als Dankeschön erhältst du die Thermomix® Welle und kannst dir das Kochbuch „Sansibar glückliche Zeiten“ oder das Thermomix® Kochbuch „Wilder Herbst & bunter Winter“ aussuchen. Let’s Cook’n’Wave!

Wie in der Sterneküche

Ist es nicht ein Hochgenuss, wenn das Messer butterweich durch saftiges Fleisch gleitet? Außen braun und innen rosa, zergeht das Stück Filet fast auf der Zunge. Für ein so perfekt gegartes Stück Fleisch sind wir bereit, einen stolzen Preis im guten Restaurant zu zahlen. Wer allerdings den Thermomix® besitzt, serviert diese Sterneküche dank der Thermomix® Welle ab sofort zu Hause.

Wie der Name schon vermuten lässt, haben die Franzosen diese Garmethode erfunden. Die Zutaten – Fleisch, Fisch oder Gemüse – werden in hitzebeständigen Plastikbeuteln vakuumiert, also unter Luftausschluss verschlossen, und garen langsam und schonend im Wasserbad. Jetzt ist diese Garmethode auch im neuen Thermomix® TM6 problemlos möglich. Dank seiner gradgenauen Temperatureinstellung im Sous-vide-Modus und der Messerabdeckung, die eine Beschädigung der Vakuumierbeutel durch das Mixmesser verhindert, werden besonders Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst auf den Punkt gegart.

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