Bei "essen & trinken" dreht sich alles ums Genießen. Verzichten – das geben wir offen zu – gehört nicht zu unseren Stärken. Trotzdem wären wir an der einen oder anderen Stelle gern etwas schlanker, deshalb finden wir Low Carb so genial: Dabei können wir schlemmen und gleichzeitig abnehmen. Vorausgesetzt, wir halten uns an eine Regel: wenig Kohlenhydrate. Hier kommt der Thermomix ^® ins Spiel: er zerkleinert Blumenkohl couscousfein, mahlt Mandeln zu Mehl, und der Varoma hilft obendrein beim schonenden Garen. Da war es für unsere Köche ein Leichtes, köstliche Rezepte zu entwickeln. 69 sind’s geworden, getreu dem Motto: wenig Kohlenhydrate, ganz viel Geschmack.