Kochbuch “Wilder Herbst & Bunter Winter“

Zaubern Sie gemeinsam mit Thermomix ® kreative, abwechslungsreiche und gesunde Mahlzeiten und tauchen Sie in die wilde und bunte Welt der kühlen Jahreszeit ein.

TM6 TM5
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Kochbuch “Wilder Herbst & Bunter Winter“ im Detail

Ein inspirierendes Kochbuch mit 65 Rezepten und Erntekalender für die kühle Jahreszeit, bei denen Regionalität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen. Genießen Sie diese ehrliche Küche mit abwechslungsreichen und köstlichen Rezepten rund um die Lebensmittel, die im Herbst und Winter Hauptsaison haben.
  • Für jeden Tag
  • Gesundes kochen
  • Saisonal
  • Vegetarisch
  • 65 Rezepte

Kochbuch-Index

Zum Aufwachen
Warmer Frühstücks-Smoothie
Frühstücksgerste Apfel-Karotte
Herbstlicher Buchweizenbrei
Hirsebrei mit gebratener Banane
Dinkel-Buchweizen-Bananen-Pancakes
Nussbrioche

Zum Löffenln
Scharfe Garnelensuppe
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
Erbsensuppe mit Kürbiskernpesto
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
Kürbissuppe mit Speck und Brotwürfeln

Für Zwischendurch und Dazu
Gerösteter Mandel-Lauch-Aufstrich
Erdäpfelkas mit Rettich
Crostini mit Avocado-Rettich-Creme
Pastinaken-Salbei-Sticks
Maroniweckerl

Lunch-Bowls und kleine Mittagsgerichte
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise
Mexikanischer Hühnertopf mit Maisrädern

Groß Aufgekocht
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
Selleriehirse mit Hühnerbällchen und Endiviensalat
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Vegetarisch genießen
Gefüllte Rote Rüben mit Rotkrautsalat
Austernpilzknödel mit Rettichsalat und Teriyakisauce
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

Zum Verwöhnen
Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle
Herbsttorte mit Orangencreme
Rote-Rüben-Schokoladengugelhupf
Knuspertörtchen mit Kakaocreme
Orangen-Mandel-Kuchen

Ein Blick in das Buch

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