Kochbuch Viva l´Italia "Italienisch kochen"

Mamma mia, schmeckt das gut: 75 Klassiker aus italienischen Regionen.
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Kochbuch Viva l´Italia "Italienisch kochen" im Detail

Die Rezepte in diesem Kochbuch sind kulinarische Zeugnisse italienischer Kochkunst. Die Kochkünstler sind in aller Regel donne, Frauen, die nichts so leidenschaftlich lieben wie ihre Kinder und Schuhe. Um die Bambini glücklich zu machen, erfanden sie Spaghetti, Pizza und Gelati. Und weil amore durch den Magen geht, servieren sie ihren Männer herrliche Fleisch- und Fischgerichte mit aromatischen Kräutern. Bei dem Genuss einer zarten Lammkeule vergessen die Herren sogar die letzten Spielergebnisse von Inter Mailand und Juventus Turin.
  • Familienküche
  • Internationale Küche
  • 75 Rezepte

Kochbuch-Index

Antipasti, Vorspeisen und Gemüse
Ciabatta
Oliven-Paté
Fenchelgemüse

Suppen
Fischsuppe
Tomatensuppe
Maronencremesuppe

Pizza, Teigwaren und Risotto
Lasagne al Forno
Cannelloni al Forno
Ravioli alla Napoletana

Saucen
Pesto mit Walnuss und Ricotta
Thunfischsauce mit Joghurt
Tomatensauce

Fleisch, Geflügel und Wild
Schweinefilet alla Toscana
Ossobuco
Polenta

Fisch und Meeresfrüchte
Fischfilet im Basilikumteig
Schwertfisch-Roulade sizilianisch
Tintenfisch mit Erbsen

Desserts
Zabaglione al Prosecco
Tiramisù
Sorbetto alla Frutta

Ein Blick in das Buch

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