Smoothie Bowls - mehr als nur Smoothies zum Löffeln

Die Basis für deine Smoothie Bowl sind Früchte wie Bananen, Mangos, Erdbeeren oder Heidelbeeren, nach Geschmack ergänzt mit Spinat, Grünkohl, Avocado, roter Bete, Karotten und Co. Häufig kommt zumindest ein Teil des Obstes und Gemüses tiefgefroren in den Mixtopf, denn so bekommt die Smoothie-Bowl eine ganz besondere Konsistenz. Das muss aber nicht sein, und so gibt es eine Fülle unterschiedlichster Rezepte alleine für die Smoothie-Basis. Diese wird z. B. oft noch mit Agavendicksaft, Ahorn- oder Zuckerrübensirup gesüßt und mit Erdnussbutter, Zimt oder Vanille aromatisiert. Zusammen mit der riesigen Auswahl an unterschiedlichen Toppings ergeben sich beim Kreieren der Smoothie-Bowls unbegrenzte Möglichkeiten für einen farbenfrohen und abwechslungsreichen Löffelgenuss. So macht die Smoothie-Bowl nicht nur Spaß, sondern liefert Energie für den Tag und versorgt dich mit reichlich Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Übrigens: Auch die hippen Acai Bowls sind Smoothie Bowls. Die Basis bilden jedoch tiefgefrorene, pürierte Acai-Beeren oder es kommt noch Acai-Pulver in die Mischung. 

Zubereitung

1. Cashewkerne in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und die Hälfte umfüllen.
2. Himbeeren (TK und aufgetaut), Joghurt, Milch, Avocadostücke, Ahornsirup und Limettensaft in den Mixtopf zugeben und 1 Min./Stufe 10 pürieren.
3. Den Smoothie auf 2 Schalen verteilen, mit restlichen Cashewkernen, Haferflocken, Schokoladenraspeln, Chiasamen, Avocadowürfeln und frischen Himbeeren garnieren und servieren.