Smoothie Bowls - mehr als nur Smoohties zum Löffeln

Wer Smoothies mag, wird Smoothie Bowls lieben, eine ganze Schale voller Smoothie-Genuss. Aber nicht nur das: Anders als der Smoothie im Glas, krönen die Löffel-Variante aus pürierten Früchten verschiedenste Toppings. Ob Nüsse oder Mandeln, knusprige Crispies oder Chiasamen – erlaubt ist, was schmeckt. Und mit ihrer bunten Vielfalt an leckeren und gesunden Zutaten sind Smoothie-Bowls nicht nur ein köstliches Frühstück, sondern auch ein Augenschmaus.

Die Basis für deine Smoothie Bowl

Die Basis für deine Smoothie Bowl sind Früchte wie Bananen, Mangos, Erdbeeren oder Heidelbeeren, nach Geschmack ergänzt mit Spinat, Grünkohl, Avocado, roter Bete, Karotten und Co. Häufig kommt zumindest ein Teil des Obstes und Gemüses tiefgefroren in den Mixtopf, denn so bekommt die Smoothie-Bowl eine ganz besondere Konsistenz. Das muss aber nicht sein, und so gibt es eine Fülle unterschiedlichster Rezepte alleine für die Smoothie-Basis. Diese wird z. B. oft noch mit Agavendicksaft, Ahorn- oder Zuckerrübensirup gesüßt und mit Erdnussbutter, Zimt oder Vanille aromatisiert. Zusammen mit der riesigen Auswahl an unterschiedlichen Toppings ergeben sich beim Kreieren der Smoothie-Bowls unbegrenzte Möglichkeiten für einen farbenfrohen und abwechslungsreichen Löffelgenuss. So macht die Smoothie-Bowl nicht nur Spaß, sondern liefert Energie für den Tag und versorgt dich mit reichlich Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Übrigens: Auch die hippen Acai Bowls sind Smoothie Bowls. Die Basis bilden jedoch tiefgefrorene, pürierte Acai-Beeren oder es kommt noch Acai-Pulver in die Mischung. 

Topping-Vielfalt für die Smoothie Bowl

Genau wie bei der Auswahl an Obst und Gemüse für die Smoothie-Bowl sind deiner Fantasie auch bei den Toppings keine Grenzen gesetzt. Hier ein paar Beispiele zur Inspiration:


  • Nüsse, z. B. Walnüsse, Haselnüsse, Kokoschips oder -flocken, Pecannüsse

  • Kerne und Samen: Mandeln, Pistazien, Cashewkerne, Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Hanfsamen

  • Getreide wie Hafer- und Dinkelflocken, Müsli oder Granola

  • Trockenfrüchte, z. B. Datteln, Apfelchips, Cranberries, Gojibeeren, Aprikosen, Feigen, Trockenpflaumen

  • Schokoladiges wie Backkakao, Kakaonibs oder Schokraseln

  • frisches Obst: Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren), Banane, Mango, Kiwi, Papaya, Ananas, Pfirsich

Rezept-Idee: Himbeer-Smoothie Bowl mit Chiasamen

Zutaten:

  • 50 g Cashewkerne
  • 200 g Himbeeren, TK, davon 100 g aufgetaut
  • 150 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 70 g Milch
  • 1 Avocado, reif, davon ½ in Stücken und ½ in Würfeln (1 cm)
  • 40 g Ahornsirup
  • 10 g Limettensaft
  • 2 EL Haferflocken, kernig
  • 2 TL Schokoladenraspeln, zartbitter
  • ½ EL Chiasamen 50 g Himbeeren, frisch (optional)

Zubereitung

  1. Cashewkerne in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und die Hälfte umfüllen.
  2. Himbeeren (TK und aufgetaut), Joghurt, Milch, Avocadostücke, Ahornsirup und Limettensaft in den Mixtopf zugeben und 1 Min./Stufe 10 pürieren.
  3. Den Smoothie auf 2 Schalen verteilen, mit restlichen Cashewkernen, Haferflocken, Schokoladenraspeln, Chiasamen, Avocadowürfeln und frischen Himbeeren garnieren und servieren.

Rezepte für Smoothie Bowls auf Cookidoo®

Das Rezept für die Himbeer-Smoothie Bowl sowie weitere kreative Variationen wie Popeyes-Power-Bowl mit Maulbeeren oder Schoko-Haselnuss-Smoothie Bowl mit Kakaonibs findest du in unserer Cookidoo Kollektion „So Smoothie – Bunte Bowls fürs Frühstück“. 

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